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En tant qu'hygiéniste dentaire, trouver un équilibre entre une vie personnelle chargée et des exigences professionnelles exigeantes peut facilement entraîner de mauvaises décisions alimentaires.
Mon emploi du temps est atypique et en constante évolution, ce que j'apprécie particulièrement, mais il exige une certaine discipline et une planification rigoureuse pour maintenir une alimentation saine et nutritive. Au fil du temps, j'ai constaté que la planification des repas me permettait d'atteindre un équilibre alimentaire constant.
Lorsque j'ai commencé à planifier mes repas hebdomadaires, j'ai remarqué que j'étais capable de ✔️gagner du temps, ✔️réduire le gaspillage, ✔️m'en tenir à un régime alimentaire plus nutritif et ✔️dépenser moins d'argent pour le déjeuner pendant la semaine.
Voici quelques conseils qui m’ont aidé tout au long du chemin :
Utilisez Pinterest pour vous inspirer
J'utilise Pinterest depuis des années pour trouver et enregistrer de nouvelles recettes. J'ai créé un tableau Pinterest intitulé « Boulot » auquel je me réfère lorsque je réfléchis à de délicieux déjeuners. J'aime aussi m'amuser et m'inspirer de thèmes pour planifier mes repas hebdomadaires. Par exemple, je recherche des recettes comme « Lundi sans viande » ou « Mardi tacos » pour trouver des idées de repas à préparer pour le début de ma semaine de travail. Utiliser un thème pour affiner les options permet de gagner du temps et de choisir rapidement des recettes.
Faire ses courses pendant son jour de congé
Faire les courses peut vous prendre plusieurs heures par jour. Ne remettez pas cette tâche à plus tard, le soir, lorsque vous avez déjà faim et que vous êtes fatigué du travail. Créez une liste de courses avec des ingrédients utilisables pour plusieurs repas. Utiliser des ingrédients qui se chevauchent peut vous faire gagner un temps précieux et vous permettre de préparer plusieurs repas simultanément. Pour encore plus de praticité, commandez à l'avance et faites-vous livrer un jour précis chaque semaine !
Préparez et faites cuire les aliments dès que possible
Pour planifier mes repas plus rapidement, je trouve que préparer et cuisiner mes repas dès mon retour des courses est la meilleure solution. J'aime cuire toutes mes protéines en une seule fois pour gagner du temps, et j'utilise mon four et ma mijoteuse pour plus de facilité. Par exemple, je fais cuire du poulet au four et un rôti à la mijoteuse pendant que je lave et coupe les légumes. Le multitâche est essentiel !
Investissez dans des contenants de stockage de nourriture
Les boîtes de conservation sont très utiles pour organiser ses repas pendant la semaine. J'achète des boîtes à compartiments multiples pour faciliter le partage des portions et éviter les excès alimentaires. J'aime aussi étiqueter mes boîtes pour chaque jour de la semaine afin de ne pas perdre le fil. Les boîtes micro-ondable sans BPA sont idéales pour réchauffer rapidement vos repas pendant la pause déjeuner.
Utilisez votre congélateur
Le congélateur est votre meilleur ami. Je trouve pratique de préparer des quantités supplémentaires et de congeler les recettes supplémentaires pour les prochaines. Je mets les aliments dans des sacs de congélation et j'étiquette chaque sac avec le nom de l'aliment et la date d'emballage pour rester organisé. Pour les semaines très chargées où cuisiner n'est pas possible, les plats surgelés sont une solution miracle !
Conseil bonus : ne stressez pas à ce sujet
La planification des repas doit vous simplifier la vie, et non la compliquer. Simplifiez-vous la vie, amusez-vous avec de nouvelles recettes et trouvez les meilleures façons d'optimiser votre planification des repas !
Besoin d'idées ? Voici quelques recettes que je prépare régulièrement :
- Rôti de bœuf braisé à la mijoteuse
- Spaghettis aux courgettes et sauce marinara
- Soupe de tortilla au poulet à la mijoteuse
- Poulet épicé avec riz au chou-fleur
Par Jasmine Williams, RDH, BSDH, MHA
À propos de l'auteur : Jasmine est une hygiéniste dentaire agréée itinérante, une éducatrice clinique, une conférencière et une influenceuse passionnée par l'inspiration, le mentorat et l'autonomisation des professionnels de la santé actuels et futurs.